夏の暑さに疲れた体。食で元気を取り戻すために食べたいのがスパイスたっぷりのカレーだ。そこで、おすすめのカレーレシピを料理研究家のきじまりゅうたさんに聞いた。最新調理家電を使ったカレー作りで疲労を吹き飛ばそう!
専門家のオススメ 【豚バラトマトカレー】
ほとんど水分を加えないから野菜の旨みとしっかり摂れる
「具材は豚バラ肉と大量の野菜。野菜の旨味と栄養がしっかりと摂れます。トマトに豊富に含まれるβカロテンは、免疫機能を維持するのに役立ち、脂質と一緒に取ると吸収しやすくなります。酸味の強いトマト味のカレーは夏バテした時でも食べやすい味です」(きじまりゅうた)
材料 <作りやすい量...